男性魚頭豆腐湯的營養價值

魚頭豆腐湯的原料主要有新鮮的鰱魚頭、豆腐和冬筍。鰱魚頭鮮嫩，營養豐富。除蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外，還含有豐富的不飽和脂肪酸，對大腦發育尤為重要，能使腦細胞極度活躍，從而大大增強推理和判斷能力。所以經常吃魚頭不僅能健腦，還能延緩智力下降。同時具有健脾益氣、暖胃散熱的功效，特別適合冬天食用。豆腐營養價值很高，含有較多的蛋白質和脂肪。經常吃豆腐可以補中，清熱潤燥，生津止渴，清洗腸胃。比較適合熱體質、口臭、口渴、消化不良、發燒的人。冬筍是壹種高蛋白、低澱粉的食品，對肥胖、冠心病、高血壓、動脈硬化患者有壹定的治療作用。其中所含的多糖也有壹定的抗癌作用。魚頭豆腐湯很好吃，鹹宜老少皆宜。