步驟:
1.洋蔥和青椒洗凈切絲備用。
2.豬肉洗凈切絲，加入1茶匙黃酒和1茶匙鹽，拌勻，加入2茶匙澱粉上漿。
3、起油鍋，放2湯匙油，加熱後，翻炒肉絲，8分熟，然後盛出，留少許油。
4.在另壹個鍋裏煮水下面條，用冷水煮兩次，待沸水太冷後瀝幹，加入0.5湯匙油和1茶匙醬油拌勻。
5.將蔥和青椒放入油鍋中煸炒，將幹辣椒切塊煸炒。
6、以下條，翻炒均勻。
7.加入1茶匙拌飯醬，1茶匙醬油，用筷子將面抖勻。
8.將面條攪拌均勻，切蔥花，關火。
9.成品。