千葉豆腐是什麽材料做的？煮完還是很脆的。它含有膠水嗎？吃多了對身體有害嗎？

千頁豆腐是以大豆蛋白及大豆蛋白制品、水為主要原料，以食用植物油和澱粉為輔料，添加或不添加穩定劑、凝固劑和增稠劑，通過切碎乳化、調味、蒸煮、冷卻、切割或速凍等全部或部分工序加工而成的新型素食產品。

千頁豆腐不含膠，對人體無害。屬於高蛋白低脂肪的素食產品，對人體有益。該產品含有人體正常所需的營養物質。

擴展數據:

烹飪千頁豆腐的註意事項:

1，千頁豆腐如果提前用調料腌制會更入味，鹽的量要根據口味來加，不能太多。

2.花椒粉、蔥花、料酒可以去除豆腥味，調味更好。

3.煎的時候小火慢煎，千頁豆腐好做，大火容易糊。

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