制作彩色西米粽子的步驟如下:
1.將西瓜放入果汁杯中，榨成汁，濾入碗中備用。
2.將菠菜放入果汁杯中，加水，榨汁，過濾備用。
3.西米用果蔬汁浸泡1分鐘。
4.控制多余的水分。
5.加入葡萄幹和蔓越莓幹，攪拌均勻。
6.把泡好的西米捧在粽子葉裏，包得緊緊的。
7.用馬立安紮緊，大火燒開，小火燉20分鐘。
8、取出晾涼，拉開盤子。
9.澆上蜂蜜，我們的水晶粽子就做好了。
註意:西米可以泡1分鐘。包粽子時，米飯要壓實，大火煮，小火煮20分鐘。粽子的葉子刷了油，有利於剝粽子。