材料:杏鮑菇壹袋、木耳、青紅椒、蔥蒜、鹽、十三香、生抽壹勺、老抽壹勺、蠔油壹勺、澱粉、雞精。
步驟1:平菇用少許鹽洗凈，鹽可以殺菌。
第二步:將泡好的木耳和杏鮑菇用水浸泡，備用。
第三步:將肉切片(或切絲)，青紅椒切絲，蔥蒜切片備用。
第四步，熱鍋放油冷卻，豬肉片翻炒出香味。
第五步，將蔥蒜放入炒鍋，加入油、生抽、十三香煮。
第六步，將白蘑菇翻炒幾下。
第七步，將青紅椒翻炒，倒入少許水，加鹽和雞精調味，醬油上色。大火翻炒均勻後，繼續翻炒。
第八步，菜出鍋。