豬蹄湯，即以豬蹄為主要材料熬制的湯。豬蹄即豬的四蹄，又名豬手或者豬腳。具有烹飪簡單，湯汁濃厚，營養豐富的特色。下面是我為大家整理的'冬筍豬蹄湯怎麽做好吃,希望對大家有所幫助。
1.豬腣清洗幹凈
2.放入鍋中焯水
3.焯水清洗幹凈
4.竹筍切塊
5.獵內另用鍋燒熟
6.鍋內放豬蹄、水、姜、蔥、料酒、慢火
7.吃的時候放入鮮嫩竹筍煮5分鐘，最後青菜調味即可上桌
小貼士
經過長時間的燉煮，湯色微黃清香，豬蹄軟糯酥爛就可食用。