1，各種材料的準備。
2.將蓮藕去皮，將刀尖斜插入蓮藕內，將其掰成碎片。
3、蓮藕冷水下鍋，撒少許鹽焯水。
4.溺水期間，應對財魚。除去附著的鱗片，將內臟切成厚片。生姜去皮切片。
5.將豬油倒入鍋中。當它七成熱時，在鍋裏慢慢煎魚塊。
6.兩面煎好後，加入姜片。
7.沿著鍋邊倒料酒。
8、倒入熱水，不用配料，轉大火燒開。
9.先將蓮藕放入電飯鍋，將煮好的湯和魚倒入鍋中。
10，打開電源，燉2小時，然後加入洗凈的枸杞。
11，20分鐘後加鹽調味，關電源即可享用。
12，成品圖。