2.冷面皮也可以用密封袋密封,同時把裏面的空氣抽出來。冷面皮壹般可以真空包裝保存兩天左右。或者將涼皮放入保鮮袋中並密封袋口,再將涼皮放入冰櫃中保存,大大延長了涼皮的保存時間。
3、需要註意無論用什麽方法保存涼皮,如果涼皮有異味,或者表面有長毛、黴變等異常情況,最好不要繼續食用。因為這種涼皮很可能已經滋生了大量的細菌,變質了,繼續食用會對人體健康造成很大的危害。