鮮海帶的保存方法有兩種：
壹、將海帶包裹嚴實放在冰箱冷凍，食用時再拿出來放在清水中浸泡壹下即可恢復原樣。
二、用鹽水腌漬，食用前也需要用清水浸泡壹下除鹽。
地理分布
海帶屬於亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類，大西洋也有壹些海帶分布。海帶大部分都分布於北半球，同時南半球也有少量分布，壹般多生長在潮下帶海底巖石上。海帶生長主要受溫度、光照影響、營養鹽和植物激素等等因素影響 。
太平洋西北部是海帶的集中生長地，世界上絕大部分海帶種類在這都有分布，其中，經濟價值最大的海帶分布於俄羅斯韃靼海峽西部沿岸、彼得大帝灣和日本北海道等沿海海區。