冰蝦炒雞蛋的做法，冰蝦炒雞蛋怎麽做，雞蛋

材料:冰蝦500g，雞蛋2個；

輔料:油、鹽、胡蘿蔔1、辣椒1、糖。

雞蛋炒冰蝦

1

取出凍蝦，解凍。

2

用鹽和醬油攪拌雞蛋。

三

油熱時加入雞蛋。

四

放在壹邊待用

五

蔥花和姜絲放入油中加熱。

六

加入胡蘿蔔片

七

放入辣椒塊

八

變成了冰蝦。

九

加點糖，大火翻炒。

10

添加雞蛋

11

加入適量的鹽，翻炒均勻。

12

升盤

技巧

壹直保持大火翻炒。蝦紅了以後，就可以加鹽了。不要炒太久，會變老。

加糖增味。