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如何做好醬白蕓豆的吃法

材料

佐料

蕓豆400克

佐料

芝麻醬

1勺子

發酵面粉制成的甜沙司

1勺子

調味品

壹點

青蔥

壹點

淡醬油

壹點

香醋

壹點

麻油

壹點

適量的

精制糖

壹點

大蒜

壹點

發酵大豆

1勺子

白蕓豆拌醬的做法

1.將大蒜壓平,切碎,放入涼開水中浸泡10分鐘。

2.將壹勺芝麻醬、壹勺甜面醬、壹勺豆豉混合。

3.加入浸泡過的蒜汁,攪拌均勻

4.根據個人口味加入香油、鹽、糖、香醋、生抽再次拌勻。

5.白蕓豆洗凈,去筋。

6.在水中蒸20分鐘。

7.取出晾涼,切成寸段,擺盤。

8.倒入準備好的冷醬。