三文魚不僅營養價值豐富，而且還有很多功能。三文魚是壹種營養價值很高的食用魚，是壹種綠色健康食品。它不僅含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，還含有豐富的腦黃金和脂肪酸，可防治心血管疾病和高血壓。三文魚富含omega-3不飽和脂肪酸，可降低血液中的膽固醇含量，有效預防心血管疾病和緩解風濕、銀屑病帶來的痛苦，預防糖尿病和部分癌癥。其肉質細膩，味道鮮美，營養豐富。