具體做法如下:
壹、主要成分:
肥瘦肉餡400克，自發粉適量。
二、配料:
蝦仁100g，水發黑木耳50g，雞蛋3個，其他蔬菜。
第三，調味:
鹽、醬油、味精、花椒粉、食用油。
四、制作步驟:
1.將自發粉揉成面團，蓋上濕布醒發壹會兒。
2、蝦、水發菌、蔬菜切碎備用。
3.將肥瘦肉餡、蝦仁、水發木耳、蔬菜加調料攪拌成餡備用。
4、餃子，註意包小壹點。
5.在鍋底倒入少許食用油(蛋糕盤也可以)。當它加熱到五成時，依次將餃子放入鍋中。
6.將清水加入三分之壹的餃子中。
7.蓋上鍋蓋燉至餃子全熟，底部金黃。