也可以將貝殼蒸熟，在盤子上撒上色拉油，加入姜片和大蔥、味精、鹽，放入蒸籠蒸十分鐘。
白醋或陳醋配日本芥末和海鮮醬油，大蒜拌汁，可以蘸汁吃。
也可以像蝸牛壹樣煎。
可以放郫縣豆瓣醬、幹辣椒、蔥姜片、蒜瓣、蔥段、五香粉、大料、辣椒段。
把泡好的田螺用水煮熟，撈出瀝幹，比較衛生。
鍋裏多放點油，比平時炒菜多壹倍。將洋蔥、姜、蒜、洋蔥片和幹辣椒炒香。將剁碎的郫縣豆瓣翻炒，紅油和郫縣豆瓣翻炒，辣椒翻炒至變軟，加入田螺，加水少許，將田螺全部翻炒至入味，加入味精和香菜少許，出鍋。
但是炸之前不用把殼煮熟，炸到它們張開嘴就行了。