石磨腸粉是近年來流行的早餐。它不同於廣東普通的老式腸粉，是腸粉中的壹等品。石磨腸粉是將大米在水中浸泡數小時後清洗幹凈，用現代科技電動石磨在低溫下將大米磨成泥狀，使營養不流失，不變質。石磨的獨特設計，讓碾米漿特別細膩。大米的香味，蛋白質，維生素，礦物質(研磨是制作石磨腸粉的第壹步，需要用專業的石磨才能達到這個效果)都保留了下來。在米漿中加入鮮肉、雞蛋、蝦、牛肉等食材。
然後用石磨腸粉機快速蒸(石磨腸粉機也需要專業機器)加入秘制湯汁。蒸出的石磨腸粉薄如蟬翼，白如羊脂，柔韌爽滑，口感濃郁，不粘連，營養豐富。是老少皆宜的天然綠色食品。
可以去專業的地方學習。