空氣炸鍋版炸湯圓怎麽能不破皮？

先把湯圓煮熟 ， 撈出瀝幹水 ， 然後表面粘壹層面包糠 ， 如果沒有可可以不要 ， 最後用小火炸到表面發黃就可以了 。

怎樣油炸湯圓不破 做法壹：

1、買來的元宵用細針在每個上紮2、3個小孔 ， 動作要輕柔 ， 別把表皮紮裂開了 。

2、鍋中油溫9成熱 ， 壹個壹個的放入元宵 ， 盡量不要擠在壹起 ， 因為油溫已經很高 ， 所以要迅速的給每壹個翻面 ， 只要表皮發黃就可以撈出了 ， 用笊籬撈出瀝幹油 。

3、空氣炸鍋180度 ， 預熱5分鐘 。 鋪好錫紙 。

4、放入炸過的元宵 。

5、空氣炸鍋180度 ， 5分鐘 ， 就好 。

6、做好的元宵明顯變大 ， 趁熱吃 ， 皮酥裏糯 。