-哈哈，都不是！
1西葫蘆和雞蛋都是“簡單”的，不含生物堿、苷類這類復雜的物質，所以兩者之間不存在“配伍”，換句話說，壹起吃沒有可能的危害。
從營養上來看，西葫蘆是壹種植物性食物，含有壹些維生素C和B以及少量的A、糖、植物蛋白、澱粉、纖維素等。但是有了雞蛋，營養會豐富很多，至少動物蛋白得到了有效的補充。所以這兩個菜壹起炒，應該說比單獨吃更健康。
西葫蘆比較嫩，不適合長時間煮，配雞蛋也不會炒太多和高溫炸。所以，這道菜整體是健康的！營養的流失會比其他菜和其他方法做的菜少！不用擔心吃的問題。嗯。多有趣啊