準備材料:羊肉、綿山藥、鹽、花椒、黨參、西洋參、姜、蔥、料酒。
首先，將500克羊肉切成小塊。
第二，放入沸騰的鍋中，取出。
3.準備輔料:料酒30g，蔥白1西洋參15g，黨參15g，生姜50g，綿山藥300g。
第四，蔥切段，姜帶皮搗爛放入砂鍋底部。
5.放入焯水去腥的羊肉塊，加清水避羊肉，西洋參和黨參用紗布包好。
第六，加料酒。
七、待大火燒開，用勺子撈出浮粉，小火燉40分鐘左右。
八、長山藥去皮切條，泡水備用。
9、40分鐘後羊肉熟了，加入山藥條，燉15分鐘。