材料:魷魚須400克。
輔料:芹菜150g，青椒100g，紅椒50g，姜15g，蒜15g，醬油10ml，海鮮醬20ml，糖10g，鹽2g，料酒65438。
1，食材準備:魷魚壹定要洗凈，芹菜洗凈切段，青椒切成菱形，姜蒜剁成茸。
2.炒鍋燒開水後，放料酒和鹽，再放入待煮的魷魚。燒開的水要快接，不要燒開或放入沸水中時間過長。
3.在炒鍋裏熱油，爆香姜和蒜。
4.加入醬油和海鮮醬。
5.將醬油和海鮮醬炒香。
6.加入芹菜和青椒翻炒。
7.當芹菜熟了，加入魷魚須。
8.最後加入鹽和料酒，攪拌均勻即可食用。
9.醬炒魷魚須成品圖。