編輯
材料:大米200克(蒸熟)。
輔料:蝦50克？雞蛋50克，西紅柿60克？綠豆20克，洋蔥(白皮)30克
調料:植物油20克？番茄醬20克，鹽3克，白糖5克？2克胡椒
番茄蝦仁炒飯
1.？西紅柿洗凈，切成洋蔥丁。將它們洗凈，切成綠豆末，焯壹下。
2.？蝦仁去泥，洗凈，焯透，取出瀝幹水分的雞蛋，打入碗中，攪拌成蛋液備用。
3.炒鍋加熱油，加入蛋液，快速翻炒至熟。
4.鍋裏加油，放入蔥末翻炒至顏色鮮紅，加鹽、糖、胡椒粉，最後放入米飯、蝦仁、雞蛋、西紅柿、四季豆，翻炒均勻。