食材:10雞翅，美味香辣炸雞粉，澱粉，1雞蛋。
練習和步驟:
1.用鹽腌制雞翅半小時至1小時(鹽越多，腌制時間越短；鹽放的少，腌制的時間就長)然後洗幹凈瀝幹備用。
2.將半袋炸雞粉倒入容器中，加入1/3-1/2澱粉(根據辣味的程度，決定加多少澱粉)，然後打壹個雞蛋。
3.用筷子攪拌，直到蛋清和蛋黃混合在粉中，然後加入少許水(約5CC)使粉變粘。
4.當油鍋打開，油燒開冒泡時，將裹著調料的雞翅放入鍋中炸熟。同時用小火煎至表面調料凝固，將雞翅翻面煎另壹面。反復煎兩面，直到金黃色。