蒸南瓜，怎麽吃才營養？

南瓜需要蒸20分鐘左右才能熟，如果是高壓鍋只需要5分鐘。南瓜可以搗碎，和糯米粉混合，做成南瓜餅。南瓜可以幫助人體消化，有解毒、護膚、防癌的功效。

南瓜(學名:南瓜。Exlam。)杜赫。Expoiret)是壹年生匍匐草本植物，根在節上。

葉柄粗壯，葉寬卵形或卵圓形，質稍軟，葉脈凸起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果柄粗壯，有棱有槽，因品種而異。外部常有數條縱溝或無縱溝，多數種子橢圓形或長圓形。

原產墨西哥至中美洲，在世界各地廣泛種植。明代傳入中國，現在南北廣泛種植。這種水果可以作為壹道菜或食物的替代品。

全株的所有部分也用於藥。種子含有南瓜籽中的氨基酸，具有清熱、除濕、驅蟲、控制和殺滅日本血吸蟲、清藤、安胎、根治牙痛的功效。