在保存條件好的情況下可以將炸雞留到第二天吃。
炸雞含有豐富的蛋白質和油脂，如果保存不當，尤其在夏季，容易滋生細菌而變質，進食後可能會出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重時有可能會導致食物中毒。
如果想要將炸雞留到第二天食用，需要註意保存方法，避免直接置於常溫環境中，導致細菌滋生。
建議將未吃完的炸雞放在幹凈的保鮮袋內，並放到冰箱內保存。在第二天進食時，應該將炸雞取出後仔細觀察是否出現變質表現，有無異常味道。若沒有異味，可以將炸雞放至室溫或使用微波爐、烤箱加熱後再食用，避免進食過涼的食物導致腹瀉、嘔吐等胃腸道不適的情況出現。