主料:番茄300g，雞蛋150g，輔料:油、鹽、蔥、香菜、胡椒面。
步驟
木須柿子的制作步驟11。蔥花備用。
木須柿22的步驟。將歐芹切成段備用。
步驟33。西紅柿洗凈，切塊備用。
步驟44。雞蛋打入碗中，加入少許鹽，打成蛋液備用。
木須柿55的步驟。油熱後，倒入雞蛋，煎成塊狀。
木須柿66的步驟。炒雞蛋端上來了。
木須柿77的步驟。油熱後放入蔥花翻炒，放入適量花椒面，放入柿子翻炒。
木須柿子88的步驟。加入適量的鹽繼續翻炒。
木須柿99的步驟。把炒雞蛋倒進去。
技巧
1，雞蛋不用打得太松，炒出來的黃白相間很好看；
2、蛋液裏加壹點鹽，煎出來的雞蛋特別香。