用料 ?
土豆 1個
洋蔥 半個
易拉罐啤酒 適量
蠔油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
花生油 適量
洋蔥雞肉燒土豆的做法 ?
雞脯肉清洗幹凈，切塊。放入鹽、啤酒腌制10分鐘。
土豆、洋蔥切塊；鍋中倒入適量的花生油，下洋蔥燒至聞到香味；放入腌好的雞肉，腌料不要倒入鍋中，雞肉炒制泛白；放入土豆煸炒壹會；加入適量的鹽和蠔油，繼續煸炒；期間可以放入少許水（不糊鍋也可以不放），蓋上鍋蓋燜壹小會；出鍋時，撒上蔥花即可。
小貼士
腌制雞肉的料，不要倒入鍋中。
炒制時，若不糊鍋可以不放水。
土豆煸炒燜的時間，自行掌握；喜歡綿密的，多燜壹會；喜歡q感的，多炒少煸