1、培養料。（1）原料：玉米芯屑80%，麥麩18%，石膏粉1%，白糖1%，磷酸二氫鉀0.3%。（2）方法：將原料混合在壹起，然後加入1.3倍量的水攪拌均勻，堆悶2個小時左右，當培養料中的含水量在65%左右時（抓緊培養料，指間有水珠但不下滴），堆成堆發酵，期間翻堆2-3次。
2、菌袋。將培養料裝入菌袋中，壹般每個菌袋裝2kg左右；裝好後壓實菌袋，兩端的袋口用繩子紮緊；將菌袋放入蒸鍋內8-10小時左右（滅菌）；當菌袋不燙手後從鍋中取出，放置在幹凈的屋子內。
3、播種。菌袋降溫至30℃以下時，進行接種；接種後，將菌種袋放置在15-25℃的環境下遮光培養，每隔7-17天左右翻壹次袋。