如何做好湯，蔬菜番茄湯的常見做法

番茄

1

青菜

100g

(母雞的)蛋

1

佐料

油

適量的

鹽

適量的

味精

適量的

榨菜

適量的

步驟

1.采摘、清洗和切割蔬菜。

2.把雞蛋敲進碗裏，然後打碎。

3.西紅柿，洗凈切片。

4.炒鍋倒入少許花生油，放入西紅柿，炒出番茄汁。

5.加入榨菜絲，攪拌均勻。

6.倒入適量的熱水，煮沸。

7.均勻地撒上蛋液，形成蛋花。

8.把蔬菜放進去，煮開。

9.蔬菜變軟後，加鹽調味。

10.加壹點味精就可以出鍋了。

技巧

因為榨菜是鹹的，所以鹽的量要控制。