家裏買的蒜苔有點舊了，但是舍不得扔。老蒜苔怎麽做好吃？

材料:

水發魷魚120g蒜苔120g紅辣椒1蒜15g姜15g。

調料:

秘制紅油辣椒醬1湯匙醬油1湯匙鹽1/4茶匙雞精1/4茶匙。

生產方法:

1.將魷魚幹提前壹晚用冷水浸泡，切成長條。將蒜苔切段，紅辣椒切絲，

將大蒜和生姜剁成糊狀。

2.鍋內熱油1/2小勺，加入蒜苔和鹽1/2小勺，清水50毫升，翻炒至熟，取出備用。

3.鍋中加入1大勺冷油，將姜煸炒至香。

4.加入魷魚絲和紅椒絲，秘制1大勺紅椒油，生抽，大火翻炒鹽。

5.翻炒至魷魚絲上色入味。

6.加入炒好的蒜苔，雞精翻炒均勻。