輔料:蔥花、植物油少許、糖少許、鹽少許。
步驟:
1，取適量火腿切片。大塊的火腿又幹又硬，用菜刀很難切。應該用切片機切片，比較容易燉。
2.寶塔筍洗凈，切段。如果太厚，從中間切成2或4瓣，更容易入味。
3.將寶塔筍放入沸水中，煮10分鐘，然後取出，放入冷水中浸泡片刻。
4.鍋中倒入少許植物油，爆香蔥花，然後倒入火腿片翻炒。
5.倒入瀝幹水分的寶塔筍，與火腿片壹起攪拌均勻。
6、加水和少許糖，剛過表面，小火燉10分鐘左右。加糖的火腿更容易燉，味道更鮮美。
7.收集所有的湯，然後品嘗，加入少許鹽，攪拌均勻。不同的火腿鹽度不壹樣，不要盲目加鹽，太鹹了就不好吃了。
8、填寫。