佐料
紅薯葉
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大蒜
適量的
大豆
壹點
步驟
1.新鮮紅薯葉和大蒜。
2.紅薯葉去葉去蒂，從葉的壹端撕下莖皮。(如圖)
3.紅薯梗去皮去葉後，用清水洗凈，瀝幹水分。大蒜搗碎。紅薯葉不要浪費，可以用來煲湯。
4.蒜在鍋裏炒壹會兒，再放入紅薯梗，大火翻炒。
5.加入少許熱水、醬油和鹽翻炒至紅薯葉被切掉。
6.酥脆的紅薯葉梗被油炸。
技巧
有趣的消息
1.？聯合國亞洲蔬菜研究發展中心的壹份《抗氧化蔬菜報告》顯示，紅薯葉位列十大抗氧化蔬菜。
2.？美國把甘薯莖尖的嫩葉列為“太空食品”...(展開)