符頭吃餃子的聲明。

把餃子頂在頭上吃是傳統習俗，因為下雨的時候人的胃口不好，吃不下東西，而餃子是中國人傳統習俗中刺激食欲，滿足食欲的食物。另外，吃頭上的餃子有“元寶有福”的意思。

漢代東方朔在《郊祀》的註釋中說:“臥者，謂殷琦將起，乃夕陽所迫，故藏之，亦因其名而遮日。

“也就是說，夏季至日過後，天氣壹天比壹天短，殷琦輻射，因為太陽還沒過去，壓制了殷琦，所以天氣還是很熱。”夏天，三庚子頭數在降”。

庚屬金，庚日忌蹲，交子形似元寶，屬金，金寶為長蹲，“蹲”與“福”諧音。所以吃餃子在頭部的和諧寓意是“元寶福”。