佐料
鴨腳
壹斤
大豆
適量的
蘋果醋
精力
壹小塊
烹飪酒
冰塊
有力的
四川胡椒
步驟
1.冰塊要預冰，準備壹些冰水更好。
2.鴨腳洗凈後用清水浸泡半個小時，然後放入鍋裏用冷水沖壹下(這壹步忘了拍照了)放胡椒粉，料酒，姜，鴨腳。煮沸後，繼續用中火煮15分鐘。
3.鴨腳擡起後，用冰水洗凈，洗去浮沫，放入冰塊。就等著鴨腳摸起來冰涼吧。
4.將鴨腳放入容器中，加入醬油和蘋果醋(比例為1:2，量不要超過鴨腳)，蓋好放入冰箱。三四個小時就能吃完，放壹晚上更好。