2.先將桑葚用清水洗凈去雜質，然後倒入清水加少許面粉再洗壹遍，不斷攪拌，將桑葚果實縫隙中的灰塵等雜質清洗幹凈，讓枸杞過清水待用；
3.將洗凈的桑葚和枸杞壹起放入用開水煮熟的容器中，倒入準備好的白酒。在壹些地方，人們習慣將桑葚和枸杞煮熟後再放入容器中。
4.將不含桑葚和枸杞的白酒搖勻，用保鮮膜密封容器，放在陰涼處或在土裏挖個坑，十五天左右挖出來啟封，再加入冰糖調節口感。
5.將調味後的桑葚酒倒入其他容器中待用。如果沒有倒出來，保持密封保存。