2.在擲骰子的最後，空出壹個以上的手指。
3.用刀將卷好的豆腐皮切成細條。
4.切成均勻的細條，像門簾壹樣晃動。
5.卷起未切的壹端。
6.用牙簽紮進去。
7.將剩下的豆腐皮依次切成細條，卷起來，最後放入砂鍋中。
8.加入八角、桂皮、香葉、生姜，加鹽。
9.倒雞湯，不要過豆腐絲。
10.將砂鍋放在爐子上，燒開後關火。
11.將煮好的豆腐絲用盤子蓋好，放入雞湯中浸泡壹天。
12.將腌制好的豆腐絲切成長段，撒上蔥絲和香菜。
13.加入油浸過的辣椒，拌勻。