但是不要空腹吃。把包子、稀粥等常見的早餐混在壹起，吃點姜片，是個不錯的選擇。生姜是壹種辛熱的東西，能刺激大量胃酸分泌。空腹吃生姜容易得胃病。另外，陰虛內熱、邪熱過盛者忌食。
擴展數據:
生姜(Zingiber officinale Roscoe)為姜科姜屬多年生草本植物的新鮮根莖，高度為40 ~ 100 cm。品種:山東昌邑面條姜、青州竹根姜、山農壹號姜、青州小黃姜。
別名有姜根、白臘雲、枸杞、野百合、閻良小子、鮮姜、蜜炙姜。姜的根莖(幹姜)、黃柏(姜皮)和葉(姜葉)都可以入藥。生姜在中醫上有散、止嘔、止咳的作用。
參考資料:
百度百科-生姜