海紅蟹又稱紅蟹，是海蟹的壹種。這種蟹的腹部和腿緣略呈紅色，故名猩紅或猩紅。它的頭部和胸甲呈橢圓形，外殼堅硬，爪子粗壯，兇猛好鬥。它喜歡生活在低水位的巖石地區和藻類密集的地區。乳山壹帶巖礁眾多，藻類密集，餌料豐富，是赤甲紅的主要繁殖地。紅蟹又大又嫩，味道鮮美，含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素A和B等。，且營養豐富。當地漁民捕捉紅甲蟲，經常用蟹籠誘捕。膠東沿海地區是遲佳紅的主要繁殖區。渤海灣有豐富的海水微生物和營養物質，這裏產的螃蟹特別好吃。