1.加熱均勻:變頻微波爐通過改變頻率來改變輸出功率，從而實現火力的自動控制。烹飪食物時，能保證食物的口感和色澤，最大程度保留食物的營養成分。但是光波微波爐在烹飪過程中很難控制食物的溫度和熱度，不能像普通微波爐壹樣進行微調。
2.健康風險:加熱後變頻微波爐可自動進入保溫模式，保持食物溫度，避免食物因過度加熱而變硬或變幹。這種保溫功能不僅可以改善食物的口感，而且有利於健康飲食。光波微波爐在烹飪過程中，會破壞食物中的營養成分，影響食物的營養價值，同時會產生有害物質，對健康構成潛在威脅。