1.蔥、姜、蒜洗凈切段備用。
2.豬肉洗凈切塊備用~豬肉最好選擇梅子肉或者五花肉~帶點肥肉就好了，味道會更好。
3.鍋裏的蔥姜蒜爆香，再把肉炒出香味。
4.將豆子洗凈，壹起翻炒。
5.壹邊攪拌，壹邊加入糖和醬油。
6.炒好後倒入水，水要沒過豆子，加鹽和雞精，然後蓋上鍋蓋開始燜豆子。
7.豆子煮三四分鐘後，把面條鋪在豆子上，同時用勺子從下面盛出湯汁，澆在面條上(如果用的是幹面，建議面條在這壹步之前先用水煮，這樣面條就不會粘了，因為我用的是擔子面，是幹面，不過還好空間大，不會粘)讓面條充分吸收湯汁。
8.蓋上鍋蓋繼續煨至湯汁基本幹透，即可備菜。