阿裏山高山茶屬於什麽茶

阿裏山高山茶屬於烏龍茶。阿裏山高山茶，臺灣名茶，是指海拔1000米以上茶園所產制的半球形包種茶。因為高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分降低，而茶氨酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成分含量提高，且芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高。因此，高山茶具有色澤翠綠鮮活，滋味甘醇，滑軟，厚重帶活性，香氣淡雅，水色蜜綠顯黃，耐沖泡等特色。高山茶名目繁多，其中以阿裏山高山茶最負盛名。阿裏山高山茶分布於中國臺灣嘉義境內的阿裏山、番路、竹崎、梅山、大埔等地。阿裏山高山茶生於中海波低溫山坡地，常年雲霧繚繞，水氣充沛，日照豐富，水質澄凈優良之地；阿裏山的地質以砂巖、頁巖、泥巖為主，適合茶樹的生長。