長豆壹般指豇豆，為豆科和豇豆屬壹年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物。有時頂部會扭曲。莖近無毛。羽狀復葉；托葉披針形，線形；卵形菱形的小葉，先端銳尖，無毛。總狀花序腋生，有長花序梗；花聚集在花序頂端，花梗間常有肉質密腺。
花萼淡綠色，鐘形，旗瓣扁圓形，翅瓣稍三角形，龍骨瓣稍彎曲；子房線形，有毛。豆莢下垂，直立或斜展，線形，稍肉質和膨脹或實心，有許多種子；種子呈橢圓形或圓柱形或略呈腎形，黃白色、暗紅色或其他顏色。5-8月開花結果。
豇豆起源於熱帶非洲，在中國廣泛種植。豇豆是旱地植物，生長在土層深厚疏松、保肥保水力強的肥沃土壤中。