200克菠菜
雞蛋1
半小碗面粉
佐料
鹽
1勺子
青蔥
1根
雞蛋菠菜蛋糕的制作方法
1.
將菠菜清洗幹凈，用炒勺將水燒開，放入菠菜快速焯水。
2.
過量燙過的菠菜，拿出來擠幹水分。
3.
把菠菜切碎，盡可能多，不要太大。
4.
切碎洋蔥
5.
將洋蔥和菠菜切在壹起，加鹽，打壹個雞蛋。
6.
攪拌均勻
7.
放入半碗面粉。
8.
再次攪拌均勻。
9.
鍋裏熱油，多放油。
10.
把拌好的菠菜面糊放進去，不到半厘米後用小勺攤平成餅。
11.
小火煎至兩面金黃。
12.
切片吃。