2.將浸泡過的紅豆加入適量的水放入電飯煲中。水和紅豆的比例約為1:6(根據個人喜好調整)。豆子加壹升水左右,然後按下煮飯鍵開始煮飯(我家電飯煲比較簡單,只用煮飯功能就可以煮這種糖漿)。
3.煮兩個小時左右,直到紅豆出砂。這時候可以用勺子把豆子壓壹下,碾碎,這樣更容易把紅豆熬成沙子。
4.紅豆煮到很沙的時候,就可以倒牛奶了。我用的是伊利的純牛奶,250ml。慢慢倒,泡沫不要太多。這時候可以根據自己的口味加入白糖(冰糖也可以),然後關掉電飯煲。牛奶不應該煮太久。
5.然後就可以享用糖水了,甜甜的,聞起來像牛奶,放涼了味道也不會變差。