千葉豆腐怎麽吃

材料

絹豆腐或者中豆腐（不易太老），鹽、蠔油、水澱粉

做法

1）淖豆腐：選絹豆腐或者中豆腐（不易太老），放鹽水下鍋煮開，去豆腥味

2）切片裝盤，待上醬汁

3）起油鍋，放少許油微熱，加適量蠔油、水澱粉（我喜歡胡椒粉，白的、黑的都加了些），煮開至漿糊狀，淋在裝好盤的豆腐片上即可上桌了

千葉豆腐

材料

速凍的千葉豆腐，味精，特鮮醬油，辣椒

做法

1.將速凍的千葉豆腐在蒸鍋中加熱20分鐘，切大小均勻的片，放熱油鍋中滑後裝盤，

2.醬油，味精、辣椒調汁，做調料，食用。