準備材料:
高筋面粉220g，糖25g，鹽1g，酵母3g，奶粉15g，雞蛋1，溫牛奶或水10g，黃油15g。
步驟:
1.將除黃油外的所有材料混合並揉成面團。每個牌子的面粉吸水性不同，可以保留10g的液體。剛拌好的面團會有點粘，耐心揉壹會就變光滑了，這很正常。不建議加面粉，水大了口感會軟。
2.加入黃油，繼續揉至面團光滑厚實，將面團放入密封溫暖的地方發酵至兩倍大小。
3.取出發酵好的面團，揉面團至排氣。然後用搟面杖搟平，切成尖尖的三角形，從寬的壹邊卷起來。
4.將卷好的面包放入烤箱進行二次發酵。沒有發酵功能的烤箱可以放壹杯溫水，增加溫度和濕度。
5.面包發酵至明顯變軟。取出蛋黃液，撒上白芝麻。放入烤箱180度預熱，烤20分鐘。