肉桂和桂花不是壹棵樹上的。桂皮來自肉桂樹，桂花是桂花樹上的花。它們不是同壹個樹種。他們屬於不同的家庭。桂花屬於木犀科，肉桂屬於樟科。桂花，香在花中；還有肉桂，它的香味在樹皮和樹枝裏。
桂花的開花時間在每年的秋季，具體來說是6月份。每年是9月-65438+10月。它的花大多是金黃色或黃白色，有非常強烈的香氣。當它盛開的時候，即使在很遠的地方妳也能聞到它的香味。
肉桂皮是指中醫所說的肉桂，來源於樟科植物肉桂等樹木的幹燥樹皮。它有香味，可用作中藥和調味品。