配料:面條
輔料:青菜(上海青、大白菜、大白菜等。)
調料:蔥花、姜末、豬油、鹽、醋、醬油、雞精、油辣椒、香油和胡椒粉。
步驟:
1，鍋中加入適量的水，燒開。
2.完全煮沸後，加入面條，然後加入少許鹽。
3.當面條半熟時，加入蔬菜，煮。
4.準備壹個碗，放入所有調料。
5.碗中加入壹些煮好的面湯，將蔥姜末和豬油燙成香味。
6.將面放入碗中，即壹碗酸香爽口的醋湯面。
營養價值:
醋湯面酸辣開胃，清香可口。醋自古以來就是中國廚房裏必不可少的調料之壹。其味酸苦，性質溫和，無毒。能散瘀解毒，降氣消食，安撫蛤蜊，殺滅魚、肉、菜害蟲，也是中醫中收斂氣血的重要藥物。善治心腹氣血不通，婦女產後血暈等。