佐料
油菜花
壹斤
紫薯粉
兩兩
高粱粉
幾個
(母雞的)蛋
壹個
鹽
兩把扁平的勺子
亞麻仁油
0適量
水
壹點
步驟
1.油菜花洗凈切碎，鹽腌十分鐘。
2.打入雞蛋，攪拌均勻
3.倒入紫薯粉和高粱粉，攪拌均勻，加壹點水，使其有粘稠感。
4.鍋熱後，倒入亞麻籽油，將油倒入拌好的油菜花中，鋪勻。兩面煎好後，出鍋。因為用了紫薯粉，所以成品是黑色的。可以根據自己的喜好添加各種粉。
技巧
粗糧粉可以換成豆粉或者玉米粉或者直接用面粉，只要能做面料就行。