1.將幹綠豆帶皮浸泡壹晚。泡好後可以用手搓壹下，可以讓少量綠豆起皮。
2.抓壹把綠豆放在準備好的紗布上。用手捏住紗布口，然後擰出水，放在桌子上來回搓幾下，避免壓碎豆子。
3.準備兩個大碗，壹個裝七八分水。另壹種是放在剛揉好的豆子裏，打開水龍頭用流水沖洗，幫助去除碗中漂浮的皮。
4.用手掰開綠豆，輕輕搖手，幫助綠豆落下。用手蘸壹下準備好的水(盛了七八分水的碗)，綠豆就留在碗裏了。
5.大部分豆子分離後，還有壹部分綠豆沒有去皮。我們可以再用紗布把豆子搓壹遍，重復以上所有步驟，直到把豆子和皮完全分開。