主要成分；綠豆300g，五花肉150g。
配件；蔥姜蒜各適量，生抽1茶匙，生抽1茶匙，鹽適量，幹辣椒5個。
炒青豆的做法
1，食材:五花肉，四季豆，蔥姜，幹辣椒，蒜。
2.將蔥、姜、蒜分別切碎，幹辣椒切段。
3.將四季豆洗凈，切成寸段。
4、五虎肉片。
5、鍋中放油，放入五花肉翻炒至變色吐油，微焦即可。
6.用鍋裏剩下的油炒豆角。
7.小火慢炒至豆角起皺熟透，轉到鍋的壹邊，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香。
8、炒出香味，放入五花肉，加入醬油上色。
9.翻炒至五花肉變色，將炒好的四季豆混合攪拌均勻。
10，加鹽、生抽再次翻炒均勻，然後關火即可食用。
11，小炒青豆成品圖。