1.糯米裏放壹點大米，用清水洗幹凈，然後用醬油、油、香油、鹽浸泡，再加點水。就放壹夜吧。
2.將肉切成壹厘米見方，加入蔥、姜、醬油、耗油、香油，放入冰箱，放置壹夜。可以更久，肉會變成棕色。
3.把粽子葉泡好，放在鍋裏，泡壹會兒，直到稍微軟壹點，再把粽子葉平放在鍋裏，放壹點重物壓住，讓粽子葉完全浸入水中。
4.用幹凈的抹布把兩邊的粽子葉擦幹凈，剪掉枯萎的尖，準備開始包。別忘了放半個蛋黃。